อาหารสแกนดิเนเวียนคริสต์มาสแบบดั้งเดิม

คริสต์มาสยังไม่สมบูรณ์หากไม่มีอาหารจานอร่อยหรือขนมหวานในประเทศสแกนดิเนเวีย ขนมดั้งเดิมในเดนมาร์กนอร์เวย์สวีเดนแตกต่างกันเล็กน้อย แต่พวกเขาทั้งหมดเป็นส่วนหนึ่งของบรรยากาศเทศกาลพิเศษ

ขนมหวานของหวานในประเทศสแกนดิเนเวียสำหรับคริสต์มาสเป็นเค้กโฮมเมดเป็นหลัก เค้กโฮมเมด, น้ำผึ้งกรุบกรอบและเวเฟอร์วานิลลา, จานที่มีคุกกี้ขนมปังขิงและขนมปังขิงวางอยู่บนโต๊ะคริสต์มาสเสมอ ในช่วงเทศกาลคริสต์มาสในสแกนดิเนเวียมีทั้งช็อกโกแลตและวานิลลาล็อกโรลและม้วนหลากหลายด้วยการเติมลูกเกดและผลไม้แห้งอื่น ๆ

รูปแบบคลาสสิกของคุกกี้ขนมปังขิงคริสต์มาสและคุกกี้ในสแกนดิเนเวีย: ดอกจัน, หัวใจ, ต้นคริสต์มาส, ชายร่างเล็ก, นก, ม้า, แกะ, แพะ, เกล็ดหิมะ, บ้าน ขนมเหล่านี้มักจะเสริมด้วยผงหลายสีครีมและของประดับตกแต่งแสนอร่อยอื่น ๆ

คริสต์มาสในสแกนดิเนเวียยังไม่สมบูรณ์หากไม่มีหมูมาร์ซิแพนซึ่งมักขายตามร้านค้าคริสต์มาส

อาหารเดนมาร์กแบบดั้งเดิมในวันคริสต์มาส

คริสต์มาสในเดนมาร์กไม่สมบูรณ์หากไม่มีเครื่องเคียงเช่นกะหล่ำปลีแดง มันมีทั้งรสเปรี้ยวและหวาน

ในบรรดาอาหารจานอร่อยที่โต๊ะคริสต์มาสในเดนมาร์กมีเป็ดอบกับแอปเปิ้ลหรือลูกพรุนหมูทอดกับเครื่องเทศและซอสต่าง ๆ ที่มีกลิ่นหอมปลาปฏิบัติโดยเฉพาะอย่างยิ่งปลาเฮอริ่งเค็ม

อาหารจานหลักในวันคริสต์มาสในเมืองเดนมาร์กคือสลัดผักต่างๆมันฝรั่งอบในซอสคาราเมลโจ๊กข้าวกับอัลมอนด์และวานิลลาหรือครีมขนมปังข้าวไรย์

ขนมคริสต์มาสแบบดั้งเดิมในเดนมาร์กนอกเหนือจากเค้กทำเองคือช็อคโกแลตรวมถึงขนมที่ทำจากตังเมและคาราเมล

ในบรรดาเครื่องดื่มคริสต์มาสในเดนมาร์กกาแฟหอมไวน์ mulled เบียร์สดแสงเหล้าหวานและไวน์ต่าง ๆ aquavit เป็นที่ต้องการ

จานคริสต์มาสสวีเดน

อาหารจานคลาสสิกสำหรับคริสต์มาสเป็นที่นิยมมากในสวีเดน ที่โต๊ะเทศกาลมีการปฏิบัติต่อปลาเฮอริ่ง, ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์ สลัดทำจากพวกเขาปลาดองและอบเสิร์ฟพร้อมกับซอสน้ำเกรวี่และเครื่องปรุงหลากหลาย จานคริสต์มาสแบบดั้งเดิมในสวีเดนคือแซลมอนเค็มเล็กน้อยกับผักชีฝรั่งและสมุนไพรอื่น ๆ

วันหยุดฤดูหนาวในสวีเดนไม่สมบูรณ์หากไม่มีอาหารประเภทเนื้อสัตว์ โดยปกติลูกคริสมาสต์จะถูกเตรียมด้วยลูกชิ้นเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งไส้กรอกหมูแฮมคริสต์มาสกับซอสเผ็ด

เครื่องดื่มคริสต์มาสแบบดั้งเดิมในสวีเดนคือเกล๊กไวน์บดเบียร์เบา ๆ พร้อมน้ำเชื่อมหวานกาแฟและชาทาร์ตไวน์เย็น ๆ พร้อมเครื่องเทศ (กานพลูและอบเชย)

เช่นเดียวกับในเดนมาร์กมันเป็นเรื่องธรรมดาในสวีเดนที่จะกินโจ๊กข้าวนมกับอัลมอนด์คริสมาสต์ครีมน้ำผึ้งและลูกเกดสำหรับคริสต์มาส