สูตรอีสเตอร์ 2019: เค้กอีสเตอร์รัสเซียและลูกบอลอีสเตอร์ (ชีส)

หลังจากวันสิ้นเทศกาลเข้าพรรษาเมื่อถึงวันหยุดอีสเตอร์ฉันต้องการใส่อาหารที่อร่อยและแปลกตาไว้บนโต๊ะเพื่อสร้างอารมณ์พิเศษ ปรุงอาหารตามสูตรอาหารโบราณที่คุณยายผู้ยิ่งใหญ่ใช้

อร่อยและเป็นต้นฉบับ - ผิดปกติอย่างแน่นอน - อาหารสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ 2019 อาจเป็นเค้กพิเศษและลูกบอลอีสเตอร์ ทำอาหารอย่างไร

เค้กอีสเตอร์รัสเซีย: สูตรวิธีการเตรียม

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• แป้ง 300 กรัม

• น้ำตาลทราย 60 กรัม

• 2 ไข่แดง

• เนย 80 กรัม (ละลาย);

• ลูกเกดนึ่ง 50 กรัม

• 80 กรัมของนม

• เกลือ

• ยีสต์

• ไข่แดงพิเศษเพื่อหล่อลื่นเค้ก

ทำแป้งนมอุ่น (80 กรัม), ยีสต์ (25 กรัม), น้ำตาลผง (10 กรัม), แป้ง (50 กรัม) ละลายยีสต์ลงในนมเพิ่มส่วนผสมที่เหลือแล้วผสมให้เข้ากันเพื่อให้เนื้อครีมข้นขึ้น ทิ้งไว้สักหนึ่งชั่วโมงในที่อบอุ่น

คลุกเคล้ากับไข่แดงให้ละเอียดใส่น้ำตาลเกลือเล็กน้อยแป้งอุ่นเล็กน้อยเนยอุ่น (ละลายก่อนหน้านี้) จากนั้นใส่แป้งและนมที่เหลือลงในส่วนผสม นวดแป้งที่สูงชันจนได้ "แอบ" ที่มือ ในตอนท้ายให้เพิ่มลูกเกดและถ้าต้องการอัลมอนด์สับเล็กน้อย

ตอนนี้คุณต้องทิ้งแป้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งแล้วนวดเป็นระยะ

เมื่อแป้งเข้าใกล้ให้วางบนโต๊ะหรือกระดานไม้โรยด้วยแป้งแล้วปั้นเค้กให้ละเอียด โอนไปยังแผ่นอบและปล่อยให้อีก 25 นาทีจากนั้นให้ตัดเค้ก, แปรงกับไข่แดงและวางในเตาอบความร้อน (175-180 องศา)

เค้กอบสำหรับอีสเตอร์ 2019 ประมาณ 40-60 นาที อย่าลืมติดตามเขา!