ตารางคริสต์มาสเยอรมันประกอบไปด้วยตัวเลือกทุกประเภทสำหรับอาหารวันหยุดแบบดั้งเดิม ในบรรดาอาหารมีผักสัตว์ปีกปลาและขนมหวานต่างๆ ประเพณีในการวางโต๊ะคริสต์มาสในเยอรมนีคืออะไร? โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารเยอรมันดั้งเดิมมีอะไรบ้าง
สลัดปลาเฮอริ่งเย็นเค็ม ชาวเยอรมันกำลังพยายามปรุงอาหารจานนี้สำหรับทุกคริสมาสต์ สลัดค่อนข้างง่ายในการผลิตและมันอร่อยมาก อาหารจานนี้เป็นหนึ่งในอาหารจานคริสต์มาสสุดคลาสสิคของเยอรมนี ตามประเพณีที่จัดตั้งขึ้นครั้งเดียวสมาชิกอาวุโสของครอบครัวทำอาหารเสมอ ส่วนผสมหลักของสลัดปลาคริสต์มาส: ปลาเฮอริ่งเค็ม, มายองเนส, แตงกวาดองหรือดอง, หัวผักกาดสับหรือขูด
ห่านอบ บางทีไม่มีคริสต์มาสในเยอรมนีที่ทำได้โดยไม่มีจาน ห่านอ้วนและฉ่ำในเมืองเยอรมันจัดทำขึ้นในรูปแบบที่แตกต่างกัน ในกรณีหนึ่งนกถูกอบด้วยวันที่และลูกพรุนอีกครั้งที่ห่านสำหรับคริสต์มาสปรุงด้วยแอปเปิ้ลและเกี๊ยว ส่วนประกอบที่ต้องมีในจานคริสต์มาสเยอรมันคือไวน์ซึ่งนกได้รับการรดน้ำอย่างไม่เห็นแก่ตัว ในการเพิ่มความพิถีพิถันหรือกลิ่นที่พิถีพิถันห่านอบจะปรุงรสด้วยเครื่องเทศหอมทุกชนิด
มันฝรั่งชุบแป้งทอด มันฝรั่งบนโต๊ะคริสต์มาสในประเทศเยอรมนีเป็นเรื่องธรรมดา มันทำหน้าที่เป็นกับข้าวในรูปแบบต้มหรือทอด ประเพณีมันฝรั่งคริสต์มาสแบบดั้งเดิมถือว่า - ฟริตเตอร์ - เป็นที่นิยมมาก เพื่อเตรียมพวกเขาเอามันฝรั่งดิบตะแกรงแล้วผสมกับแป้งและไข่ เกลือและเครื่องปรุงต่าง ๆ จะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนผสมเพื่อลิ้มรส จากนั้นแพนเค้กขนาดเล็กจะเกิดขึ้นและทอดในกระทะชุบแพนเค้กมันฝรั่งลงในไขมันอุ่นละลาย อาหารคริสมาสต์เยอรมันนี้เสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักพร้อมกับขนมปังสีน้ำตาลหัวหอมสีเขียวและผักสด แต่ยังใช้เป็นของหวาน จากนั้นแพนเค้กมันฝรั่งจะถูกเทใส่น้ำตาลหรือน้ำเชื่อมแอปเปิ้ลพวกเขาจะเพิ่มแยมและน้ำตาลผง
สลัดมันฝรั่ง ขนมคริสต์มาสแบบดั้งเดิมจากประเทศเยอรมนีสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็นและอุ่น ส่วนใหญ่มักจะใช้สลัดมันฝรั่งต้มกับเครื่องเคียงกับเนื้อไก่เนื้อปลา แตงกวาดองหรือดอง, หัวหอม, เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ, เบคอนทอดเพิ่มลงในมันฝรั่งต้ม มายองเนสจำนวนมากถูกนำมาใช้เป็นน้ำสลัดเพราะสลัดนั้นมีไขมันและความพึงพอใจเป็นอย่างมาก
ปลาคาร์พอบ ชาวเยอรมันไม่สามารถจินตนาการตารางคริสต์มาสที่จะไม่มีปลาคาร์พ ปลาทั้งตัวถูกอบในเตาอบซึ่งก่อนหน้านี้ยัดไส้ด้วยผัก สลัดมันฝรั่งมะเขือเทศตากแห้งเห็ดมีให้บริการอย่างแน่นอน ตัวเลือกอื่น: เนื้อปลาคาร์พย่างซึ่งแหวนมะนาวและน้ำส้มจะถูกเพิ่ม, ซอสเผ็ด, สลัดแตงกวา ในบางพื้นที่ของประเทศเยอรมนีปลาคาร์พสำหรับคริสต์มาสถูกต้มในน้ำเค็มด้วยสมุนไพรเครื่องเทศและน้ำส้มสายชู สำหรับการรักษานี้ซอสมะรุมโฮมเมดมักจะวางบนโต๊ะคริสต์มาสเสมอ
คุกกี้ขนมปังขิง หากปราศจากขนมหวาน ๆ แล้วก็ไม่ต้องผ่านช่วงคริสต์มาสในประเทศเยอรมนี มนุษย์ขนมปังขิงมนุษย์ขนมปังขิง, บ้าน, ดาว, กระทง, แมวน้ำ, อ้อย, เกล็ดหิมะ - การรักษาสามารถมีรูปแบบใด ๆ เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าการอบคุกกี้ขนมปังขิงที่บ้าน แต่พวกเขาก็มีวางจำหน่ายในทุกร้านค้าและในงานปีใหม่เยอรมัน หากคุณกำลังเตรียมการรักษาที่บ้านสมาชิกในครอบครัวทุกคนมีส่วนร่วมในกระบวนการทำอาหารตามประเพณีที่กำหนดไว้ คนทำขนมปังขิงอบเป็นเทศกาลคริสต์มาสในประเทศเยอรมนี
ต้นไม้ที่กินได้ อีกหนึ่งความอร่อยสำหรับคริสต์มาสโดยที่วันหยุดฤดูหนาวนี้ไม่สมบูรณ์ในประเทศเยอรมนี ส่วนผสมหลักของหวาน: น้ำตาลและเกลือ, วานิลลา, แป้ง, ไข่, เนย ของหวานดูเหมือนแหวนต้นไม้ มันวางอยู่ในเลเยอร์เพราะ "วงแหวนแห่งชีวิตของต้นไม้ที่กินได้" จะปรากฏในส่วน
